Oggi, come cinquant’anni fa, le forme sono ottenute da latte di bovine alimentate con foraggio di prati stabili. Foraggio che conferisce al latte un gusto ed elementi unici che fanno del nostro #ParmigianoReggiano il RE dei formaggi. #lanostrastoria #LatteriaSocialeModerna

Vi ricordiamo che, dal 25 al 28 febbraio, ci trovate aGolositalia con il nostro #ParmigianoReggiano, presso padiglione 8 – stand 57. Passate a trovarci! 😉 #LatteriaSocialeModerna #savethedate

Nell’anno di fondazione della#LatteriaSocialeModerna, furono 38 i soci che aderirono. Oggi i soci sono 16 ed insieme, solo nel 2016, abbiamo lavorato più di 120.000 quintali di latte che hanno dato origine a 22.760 forme di#ParmigianoReggiano #lanostrastoria

Dal 25 al 28 febbraio, ci trovate a Golositalia con il nostro #ParmigianoReggiano, presso padiglione 8 – stand 57. Passate a trovarci! 😉#LatteriaSocialeModerna #savethedate

Tutti i giorni, alla #LatteriaSocialeModerna, arriva due volte al dì il latte raccolto presso i nostri soci per essere trasformato in Parmigiano Reggiano. #Lanostrastoria #meglioilmeglio

Nonostante siano passati 50 anni e la produzione sia aumentata, il nostro formaggio rimane sempre di alta qualità in quanto le nostre mucche vengono alimentate, da sempre, con foraggi derivati da prati stabili. #LatteriaSocialeModerna #lanostrastoria

Dal 1967,ogni giorno, la #LatteriaSocialeModerna lavora il latte delle proprie mucche per produrre un Parmigiano Reggiano di qualità. Dopo 50 anni, siamo una realtà in continua evoluzione, passata da 10 forme giornaliere alle attuali 70. #lanostrastoria

In occasione dei 50 anni di attività, la#LatteriaSocialeModerna si racconta. E racconta come nasce la sua specialità: il Parmigiano Reggiano! Continuate a seguirci! #Lanostrastoria #meglioilmeglio #staytuned

Vi ricordiamo che domani giovedì 8 dicembre lo spaccio sarà aperto dalle ore 8.30 alle ore 12.30. E dalle ore 11.30 trovate la ricotta fresca! Passate a trovarci!

Giovedì 24 novembre,in occasione della festa del patrono reggiano, la Latteria Sociale Moderna, in collaborazione con l’associazione Via Roma Viva, sarà presente  in via Roma. La Latteria Sociale Moderna parteciperà alla giornata con due cotture spettacolarizzate di una forma di Parmigiano-Reggiano. Le due cotture si terranno rispettivamente alle 10.45 e alle 15.45. Vi aspettiamo numerosi!