Da cinquanta anni i soci della Latteria Sociale Moderna lavorano al mantenimento di una sapienza antica, tramandata nei secoli, da una generazione dopo l’altra, per produrre con lo stesso metodo un formaggio genuino, fatto soltanto di latte, caglio, sale e tanto tempo.

Oltre al Parmigiano Reggiano ed alla ricotta, nello spaccio si possono trovare burro, vini, salumi, confetture, aceto balsamico e altri prodotti gastronomici: tutti rigorosamente provenienti dal territorio emiliano. Su richiesta si confezionano pacchi e cesti regalo.