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Il Parmigiano-Reggiano della Latteria Sociale Moderna vince Super Gold ai World Cheese Awards 2024

Due importanti premi per il Parmigiano-Reggiano della Latteria Sociale Moderna! 🥇🥈

Grandi soddisfazioni dai World Cheese Awards 2024 di Porto: il Parmigiano-Reggiano della nostra Latteria ha conquistato due importanti premi nella più grande competizione mondiale dedicata ai formaggi.

Il nostro Parmigiano-Reggiano stagionato 30-39 mesi ha vinto il prestigioso Super Gold, mentre la stagionatura 26-29 mesi ha ottenuto un prezioso Silver.

Questi riconoscimenti premiano la qualità del nostro Parmigiano-Reggiano, fatto come vuole la tradizione e seguendo tutte le regole del disciplinare DOP.

Vi aspettiamo nel nostro spaccio per farvi assaggiare queste stagionature premiate: venite a scoprire il Parmigiano-Reggiano che ha conquistato i giudici di tutto il mondo!

La Latteria Sociale Moderna apre le sue porte per Caseifici Aperti 2024

Domenica 6 ottobre 2024 torna Caseifici Aperti alla Latteria Sociale Moderna.
Vi aspettiamo dalle ore 9 alle 19.

Appuntamento annuale per la Latteria Sociale Moderna che, anche quest’anno, apre le porte dei suoi laboratori e magazzini per Caseifici Aperti. L’iniziativa, promossa dal consorzio del Parmigiano-Reggiano, è dedicata a tutti gli amanti del “re dei formaggi” che vogliono scoprire in prima persona come nasce.


Ecco, quindi, il programma della Latteria Sociale Moderna per Caseifici Aperti 2024:

  • Visite guidate al caseificio e al magazzino di stagionatura delle forme;
  • Assaggio di prodotti locali e Parmigiano-Reggiano DOP;
  • Gnocco fritto, tortelli e baccalà fritto, dalle ore 11 alle ore 19;
  • Attrazioni gratuite per i più piccoli (gonfiabili, trucca bimbi e Asineria Asini di Reggio Emilia).
  • Musica live con l’orchestra Nicola Marchese (dalle 15 alle 18).
  • Pastasciutta offerta fino ad esaurimento con Padlon ad Mingon – Bibbiano La Culla (ore 18:30).

Inoltre, alle ore 11, vi sarà l’apertura “spettacolizzata” di una forma di Parmigiano-Reggiano stagionata oltre 80 mesi.

Vi aspettiamo numerosi!
Per maggiori informazioni, ci trovare al numero +39 0522 882436 o via mail info@latteriasocialemoderna.it

Latteria Sociale Moderna partecipa a Caseifici aperti 2024

Un oro e un bronzo per la Moderna a World Cheese Awards 2023

Un oro e un bronzo per il Parmigiano Reggiano della Latteria Sociale Moderna!🥇🥉🐮🧀

Anche quest’anno la Latteria Sociale Moderna ha partecipato insieme ad altri 98 caseifici del territorio a World Cheese Awards, la competizione dedicata ai formaggi più importante al mondo tenutasi a fine ottobre ad Trondheim, in Norvegia. Siamo lieti di annunciarvi che la Latteria Sociale Moderna ha vinto un oro per la categoria 24-29 mesi e un bronzo per la stagionatura 30-39 mesi.

Vi aspettiamo al nostro spaccio per provare le nostre stagionature premiate!

Per maggiori informazioni, leggi l’articolo completo del Consorzio Parmigiano Reggiano.

Latteria sociale moderna vince un oro e un bronzo al World cheese award 2023
I rappresentanti dei 99 caseifici che hanno partecipato a Trondheim (credits: Parmigiano Reggiano)
Latteria sociale moderna vince un oro per la categoria Parmigiano Reggiano 24-29 mesi di stagionatura
Latteria sociale moderna vince un bronzo per la categoria Parmigiano Reggiano 30-39 mesi di stagionatura

Caseifici Aperti 2023 alla Latteria Sociale Moderna

Domenica 8 ottobre 2023 la Latteria Sociale Moderna apre le porte dei suoi laboratori e magazzini per Caseifici Aperti, dalle ore 9 alle 19.

Anche quest’anno la Latteria Sociale Moderna torna ad aderire a Caseifici Aperti, l’iniziativa promossa dal consorzio del Parmigiano-Reggiano dedicata a chi vuole scoprire in prima persona come nasce una forma del nostro formaggio DOP.


Ecco, quindi, il programma della Latteria Sociale Moderna per Caseifici Aperti 2023:

  • Visite guidate al caseificio e al nuovo magazzino di stagionatura delle forme;
  • Assaggio di prodotti locali e Parmigiano-Reggiano DOP;
  • Gnocco fritto, tortelli e baccalà fritto, dalle ore 11 alle ore 19;
  • Attrazioni gratuite per i più piccoli (gonfiabili e trucca bimbi).
  • Musica live con l’orchestra Nicola Marchese (dalle 15 alle 18).

Inoltre, alle ore 11, vi sarà l’apertura “spettacolizzata” di una forma di Parmigiano-Reggiano stagionata oltre 80 mesi. Sarà uno spettacolo che non vorrete perdervi!

Vi aspettiamo numerosi!
Per maggiori informazioni, ci trovare al numero +39 0522 882436 o via mail info@latteriasocialemoderna.it

Caseifici Aperti 2022 alla Latteria Sociale Moderna

Domenica 2 ottobre 2022 la Latteria Sociale Moderna apre le porte dei suoi laboratori e magazzini per Caseifici Aperti, dalle ore 9 alle 19.

Anche quest’anno la Latteria Sociale Moderna torna ad aderire a Caseifici Aperti, l’iniziativa promossa dal consorzio del Parmigiano-Reggiano dedicata a chi vuole scoprire in prima persona come nasce una forma del nostro formaggio DOP.


Ecco, quindi, il programma della Latteria Sociale Moderna per Caseifici Aperti 2022:

  • Visite guidate al caseificio e al nuovo magazzino di stagionatura delle forme;
  • Cottura di ciccioli e assaggio;
  • Assaggio di prodotti locali e Parmigiano-Reggiano DOP;
  • Gnocco fritto e salumi, dalle ore 11 alle ore 19;
  • Attrazioni gratuite per i più piccoli.

Inoltre, alle ore 11, vi sarà l’apertura “spettacolizzata” di una forma di Parmigiano-Reggiano stagionata 13 anni. Sarà uno spettacolo che non vorrete perdervi!

Vi aspettiamo numerosi!
Per maggiori informazioni, ci trovare al numero +39 0522 882436 o via mail info@latteriasocialemoderna.it

Due argenti per la Moderna all’International Cheese Festival

2 argenti per il #ParmigianoReggiano della #LatteriaSocialeModerna 🐮➡️ 🧀

Anche quest’anno la Latteria Sociale Moderna ha partecipato insieme ad altri 95 caseifici del territorio a World Cheese Award, la competizione dedicata ai formaggi più importante al mondo tenutasi ad inizio novembre ad Oviedo, Spagna. Siamo lieti di annunciarvi che entrambe le categorie con cui ci siamo presentati, 30-39 mesi e +40 mesi di stagionatura, hanno ottenuto l’argento!

Vi aspettiamo al nostro spaccio per provare le nostre stagionature premiate!

Per maggiori informazioni, leggi l’articolo completo del Consorzio Parmigiano Reggiano.

latteria sociale moderna a world cheese award 2021
I rappresentanti dei 96 caseifici che hanno partecipato a Oviedo (credits: Parmigiano Reggiano)

Torna Caseifici Aperti alla Latteria Sociale Moderna

Domenica 12 settembre la Latteria Sociale Moderna apre le porte dei suoi laboratori e magazzini per Caseifici Aperti.

Dopo un anno di assenza a causa degli avvenimenti degli ultimi anni, la Latteria Sociale Moderna torna ad aderire a Caseifici Aperti, l’iniziativa promossa dal consorzio del Parmigiano-Reggiano dedicata a chi vuole scoprire in prima persona come nasce una forma del nostro formaggio DOP.


Ecco, quindi, il programma della Latteria Sociale Moderna per Caseifici Aperti 2021:

  • Visite guidate al caseificio e ai magazzini di stagionature delle forme. Per rispettare le normative, saranno formati piccoli gruppi e ciascuna persona dovrà indossare i dispositivi di sicurezza individuali usa-e-getta;
  • Visite guidate ad un’azienda agricola socia nelle vicinanze della Latteria Sociale Moderna, raggiungibile a piedi. Si potranno visitare le stalle, con mucche e vitellini, e le sale di mungitura;
  • Assaggio di prodotti locali e Parmigiano-Reggiano DOP;
  • Gnocco fritto e salumi, dalle ore 11 alle ore 19;
  • Gelateria “ambulante” Adriano, a partire dalle ore 15;
  • Attrazioni gratuite per i più piccoli.

Inoltre, alle ore 11, vi sarà l’apertura “spettacolizzata” di una forma di Parmigiano-Reggiano stagionata oltre 90 mesi. Sarà uno spettacolo che non vorrete perdervi!

Vi aspettiamo numerosi!
Per maggiori informazioni, ci trovare al numero +39 0522 882436 o via mail info@latteriasocialemoderna.it

La Latteria Sociale Moderna a Golositalia 2019!

La #LatteriaSocialeModerna non si ferma mai!

Dal 23 al 26 febbraio compresi, la #LatteriaSocialeModerna sarà infatti a #Golositalia2019, la fiera enogastronomica dedicata alle eccellenze del settore.

Vi aspettiamo tutti i giorni dell’evento al Centro Fiera del Garda di Montichiari!

golositalia 2019

La Latteria Sociale Moderna a Eataly Piacenza!

La #LatteriaSocialeModerna in giro per l’Italia!

Sabato 16 e Domenica 17 Febbraio la #LatteriaSocialeModerna sarà a @Eataly Piacenza per farvi assaggiare il nostro #ParmigianoReggiano 36 e 38 mesi!

Vi aspettiamo nel reparto Formaggi e salumi!

 

Foto credits: Eataly Piacenza

eataly piacenza

La Latteria Sociale Moderna arriva anche in Romania!

La Latteria Sociale Moderna estende i suoi confini ed arriva fino in Romania!

Infatti, il nostro Parmigiano Reggiano, caratterizzato dalla matricola 190 marchiata a fuoco, è stato scelto, insieme ad altre eccellenze italiane, per un evento presso l’ambasciata italiana tenutosi lo scorso 4 giugno a Bucarest! Ecco alcuni scatti della serata che ci hanno inviato!